Gastronomia: Pasta em Casa lança nova carta de vinhos assinada pela sommelière Carol Souzah e chef Celso Vieira

-

O restaurante Pasta em Casa, referência em gastronomia italiana em Salvador, apresenta sua nova carta de vinhos, elaborada pela sommelière Carol Souzah em parceria com o chef e sócio do Grupo Pasta, Celso Vieira. A seleção reforça a proposta da casa de oferecer experiências completas, em que vinho e comida caminham juntos, lado a lado no ritmo da partilha


Mais do que uma simples curadoria de rótulos, a carta nasceu de um trabalho minucioso e de conversas entre a sommelière e o chef, criando um diálogo entre a cozinha italiana generosa e farta do Pasta em Casa e o universo do vinho. “Cada prato encontra um parceiro ideal na taça, criando momentos mais intensos, memoráveis e cheios de significado”, afirma Carol Souzah.

“Essa carta reflete o espírito do Pasta em Casa: uma cozinha descomplicada, bordada à mão e feita para partilhar. Pensamos nos vinhos como companheiros naturais dos nossos pratos, para que cada refeição seja ainda mais generosa e especial”, completa o chef Celso Vieira.

A nova carta percorre clássicos da França e da Itália, como o elegante Petit Chablis Moillard (Borgonha) e o tradicional Chianti Palageto Colli Sinesi (Toscana), e contempla ainda rótulos marcantes da Argentina, Chile, Brasil e Portugal. Entre eles, o sofisticado Luigi Bosca Malbec (Mendoza), o intenso Casa Silva Petit Verdot (Valle Colchágua), o fresco EA Cartuxa Rosé (Alentejo) e os espumantes brasileiros Don Guerino Brut (Serra Gaúcha) e Cave Geisse Brut (Pinto Bandeira) .

Há também opções leves e versáteis, como o aromático Nampe Torrontés (Mendoza), ideal para acompanhar saladas e risotos, e o Claude Val Rosé (Languedoc), refrescante e elegante. Para os apreciadores de tintos encorpados, rótulos como o Truffle Hunter Leda Barolo DOCG (Piemonte) e o Aristocrático Valpolicella Ripasso DOC (Vêneto) representam a sofisticação da Itália. Já para quem busca descobertas, vinhos como o Rubén y Flora Blend Gran Reserva (Maule) e o Ysérn Tannat (Uruguai) ampliam o repertório de sabores.

Unindo a técnica da sommelière à experiência gastronômica do chef, a carta foi construída com o mesmo cuidado que marca a trajetória do Pasta em Casa desde 2012: pratos saborosos, suculentos e descomplicados, elaborados com ingredientes frescos e artesanais. O vinho, assim, se torna mais do que um acompanhamento, é parte da experiência de partilha que define a casa.

Sobre o Pasta em Casa

Referência em gastronomia italiana com pratos saborosos e suculentos e precursor de várias tendências na capital baiana desde 2012, o Pasta em Casa apresenta um cardápio completo com uma variedade de massas artesanais, saladas, lasanhas, forneria com pizzas e calzones, sobremesas, menu de café da manhã, bolos e doces, cafés, sucos, sodas e menu kis, além dos coquetéis da casa, drinks clássicos e uma carta de vinhos nacionais e importados.

O grupo possui unidades no Rio Vermelho e Alphaville, além de delivery via iFood. Mais informações: https://pastaemcasa.com.br  ou pelo instagram @pastaemcasa.

Serviço 

Pasta em Casa - unidade Rio Vermelho

Rua Professora Almerinda Dultra, 67 - Rio Vermelho, Salvador

Telefone: (71) 71 99904-2244

Pasta em Casa - unidade Alphaville

Edf. Alpha Fitness Business - Av. Alphaville, 0522 - Alphaville I, Salvador

Telefone: (71) 3016-2575

Foto: Leonardo Freire

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Bob na Voz será umas das atrações do Salvador Fest 2025 dia 14 de setembro no Wet

-
Imagem
  A edição de 2025  da festa Salvador Fest promete ser uma edição especial e que vai marcar o retorno da festa, unindo o pagodão raiz que o público ama com a mistura de ritmos que é a marca registrada da festa, que sempre foi uma das mais esperadas pelos soteropolitanos. Nomes como O Kannalha, Xanddy Harmonia, Robyssão, Oh Polêmico e Bob na Voz irão valorizar a verdadeira essência do pagodão baiano para o evento, com um toque de irreverência e arrocha, o Salvador Fest vai receber pela primeira vez o show de Natanzinho Lima. Além deles, o Salvador Fest contará  ainda com os shows de Léo Santana, Tony Salles, Pagodart e Matuê, apostando na mistura de ritmos que é marca registrada da festa. Os ingressos para o Salvador Fest estão sendo vendidos na loja do Bora Tickets, no 2º piso do Shopping da Bahia ou através do site. O Salvador Fest contará três setores: Arena. Camarote Open Bar e FrontBack – onde o público tem vista privilegiada para o palco e poderá ver os artistas mais...
Leia mais

UNEX oferta vagas, em convênio com a UNEB, para cursos de idiomas a preços populares

-
Imagem
  A  partir da próxima qu in ta-feira,  08  de janeiro, a Associação de Ex -A lunos da UNEB  –  UNEX ,  realiza matrícula s  para os cursos de idiomas (inglês e espanhol) , a preços populares , por meio de convênio com a UNEB.  O período de inscrições segue até o dia  31  de  janeiro  e as vagas são direcionadas  para adultos  e  adolescentes (11 a 15 anos), com opções diversas de dias e horários, inclusive aos sábados. O aluno ainda poderá escolher entre a modalidade  online , com aulas ao vivo em contato direto com o professor, e a presencial, com aulas no Shopping Cabula Master, em frente à UNEB do Cabula   O valor de cada curso   é de R$   5 7 0  e  pode ser parcelado em até  cinco vezes . Caso o aluno não seja iniciante, é possível realizar um teste de nivelamento, antes da efetivação da matrícula. Para agendar o teste gratuitamente, basta entrar em contato com a UNEX,...
Leia mais

Agenda: Open Verão vai aquecer o Centro Histórico de Salvador neste sábado (10). Aos detalhes:

-
Imagem
  O verão começou com tudo em Salvador e a festa ‘Open Verão’ vai dar o pontapé nas celebrações da estação mais quente do ano! Marcada para acontecer no dia 10 de janeiro, no Pátio da Ordem Terceira, no Pelourinho. O evento inaugura a temporada e já se destaca como um dos mais aguardados da época Com um cenário único, sob a luz do fim da tarde e criando o clima perfeito aproveitar as atrações que vão comandar a festa. No palco, Bailinho de Quinta, Tiri de Castro e Larissa Mello se apresentarão e levarão repertórios pensados para embalar o público no começo da estação. Além dos shows, o ‘Open Verão’ vai receber na pista, os DJ’s Dill Lima e Mary Jane Beck, que trarão músicas que manter o público dançando sem parar. Os ingressos estão disponíveis através da plataforma Sympla. Não perca tempo e garanta seu acesso para viver esse momento único, em uma vibe que só o Centro Histórico de Salvador tem! Idealizado pelos empresários Diego Queiroz, José Francisco e Rodrigo Rodrigues – da All ...
Leia mais