Lafayette traz novo menu que destaca saladas e reafirma vocação litorânea e mediterrânea da casa
Para o segundo semestre, o Lafayette aposta em novas opções para seu público cativo. Em destaque, três saladas, elegantes, generosas e com inspirações mediterrâneas e litorâneas. Além disso, na sobremesa, o Cookie de Panela também vem sendo a atração das novidades do restaurante A Salada Caprese (220g | R$79), estilo Panzanela, leva tomates, pepino japonês, cebola roxa, mini muçarela de búfala, croutons de foccacia e ervas frescas. Já a Figo (240g | R$84) é um mix de folhas com rúcula, vinagrete de mostarda dijon e mel, castanha açucarada, lascas de parmesão e figo na brasa, servida em uma base de coalhada temperada. Por fim, a Caesar de Camarão e Lula (280g | R$92) é a versão do Lafayette para a clássica salada. Em seu preparo, mix de folhas e acelga grelhada, croutons de foccacia, lascas de parmesão, camarão e lula grelhados. O novo menu segue com Arroz de Polvo (480g | R$138) com tomates confit, leite de coco, finalizado com limão siciliano; e Salmão com Quinotto (390g | R$118)...