Arento, no Fera Palace Hotel, estreia na Salvador Restaurant Week com sua gastronomia autoral de peixes e frutos do mar
Em sua primeira participação na Salvador Restaurant Week (SRW), o Arento aposta em deixar sua marca como casa referência em peixes e frutos do mar, unindo a tradição do sul da Itália com os insumos locais da Baía de Todos-os-Santos. O chef Peu Mesquita montou um cardápio sólido para o evento, que traduz os traços contemporâneos do restaurante em pratos refinados e criativos, próprios para a estação. A 27° SRW começa em 14 de maio e segue até o dia 14 de junho Almoço Composto de uma entrada, prato principal e sobremesa, o menu week para o almoço custa 99 reais, está disponível todos os dias e traz como partida as opções Tartelete de Abóbora, Brioche com Steak Tartar ou Croquete de Camarão. Para o prato principal, o cliente pode escolher entre Gamberi alla Vodka, um rigatoni com pomodoro levemente picante flambado com vodka, camarões grelhados e creme de queijo; o Riso di Costola, arroz caldoso de costela braseada, aioli e picles de cebola baby; ou Gnocchi al Pesto, o clássico prep...