Gastronomia: Vona estreia menu completo com novidades em entradas, principais e sobremesas
Nesta semana o Vona Ristorante lançou um cardápio à la carte de entradas, pratos principais e sobremesas, todos com inspiração na gastronomia clássica da Itália, mas com toques internacionais e contemporâneos. Os destaques da nova carta trazem notas sólidas e de sabor intenso logo nas entradas, como o Supplì Carbonara, iguaria típica das ruas de Roma. O bolinho tem spaghetti carbonara, guanciale crocante e mozzarella de búfala Destaques dos pratos principais O Raviolini di Pato, Laranja & Hoisin é uma massa recheada com pato assado, fonduta de grana padano e molho de pato com hoisin e laranja. O Gnocchi alla Sorrentina, por sua vez, é gratinado ao molho pomodoro, com manjericão e mozzarella de búfala. Já o marcante Stinco de Cordeiro é a carne braseada e glaceada no seu próprio molho, servida com risotto milanese e gremolata. Por fim, o Bombom de Ricotta & Siciliano, uma massa com recheio cremoso de ricota de cabra e limão siciliano e com molho de tomate sweet e manjericão...