Gastronomia: Healthy por Victoria Cintra lança novo cardápio com criações inéditas e autorais

 

Referência em comida saudável, o Healthy por Victoria Cintra lança novo cardápio que já está disponível em suas unidades – no Salvador Shopping e Shopping Barra – com uma seleção de pratos criativos e funcionais. Entre as novidades, estão entradinhas autorais, novo menu de café da manhã, lasanha, além de saladas, sanduíches e shakes de proteína nutritivos, com destaque para a Burrata com Tangerina e o Tuna Shimeji - um tataki de atum selado com maionese verde, shimeji cozido e cebolinha na finalização

“Um dos diferenciais do Healthy está na variedade de opções inteligentes para contemplar todas as refeições do dia, do café da manhã ao jantar, passando por lanches saudáveis e pratos pra compartilhar entre amigos, sempre aliando nutrição e sabores autorais. A ideia é que cada ida ao Healthy seja repleta de novidades e sabores, por isso, estamos sempre inovando, ouvindo nossos clientes e trazendo criações inéditas”, destaca Victoria Cintra, sócia fundadora do Grupo Healthy. 

Entre as entradas, o destaque vai para a Burrata com Tangerina, o Ceviche de Tilápia com cebola roxa e batata doce e o Tuna Shimeji, um tataki de atum selado com maionese verde, shimeji cozido e cebolinha.

          

      

As saladas e pratos principais também ganham novas versões, como a salada de Salmão com Burrata (mix de folhas, salmão ao forno, legumes grelhados, burrata, tomate cereja e molho pesto); a Bali (mix de folhas com quinoa temperada, frango e camarão agridoce grelhados, granola salgada e molho mostarda e mel) e a Lasanha Healthy, opção vegetariana feita com finas fatias de berinjela e abobrinha, queijo sem lactose e molho de tomate caseiro. 

Já para quem prefere carne vermelha, a novidade é o Medalhão de Filé com Nhoque de Batata Doce Trufado, servido com molho Roti e nuvem de castanhas, e, para quem prefere peixes, o menu traz o Atum Selado com purê de batata doce, que acompanha vinagrete de tangerina e crispy de couve. 

Novo Menu de café da manhã 

Outro lançamento é o Menu de Café da Manhã, que retorna com combinações nutritivas e uma variedade de cuscuzes - com ovo, frango ou carne seca e banana da terra, bowls de pão com ovos e as tradicionais crepiocas. As opções ainda incluem o sanduiche de queijo quente, iogurte com frutas e mel e mix de frutas do dia. 

Os sanduíches e baguetes mantêm o protagonismo na linha casual, com opções como o Sanduíche de Frangocremoso, o Sanduíche de Carne, além da Baguete de Filé Mignon e a clássica Caprese, com pesto, tomate e muçarela de búfala em pão baguete integral sem trigo. 

Para completar a experiência, os Shakes de Proteína trazem combinações nutritivas e saborosas, como o Tropical Mango (uma combinação de manga, maracujá, iogurte natural sem lactose e proteína de baunilha), Choco Energy(feito com choco energy chocolate, banana, leite vegetal ou sem lactose e proteína de baunilha), e o Better PB com geleia de frutas vermelhas(pasta de amendoim, geleia de frutas vermelhas, banana, leite sem lactose e proteína de baunilha), além do Açaí com Banana e outras versões elaboradas com frutas, proteína de baunilha e leites vegetais.

Exclusividade no Shopping Barra: Salad Bar personalizado

 

A unidade do Healthy no Shopping Barra conta com o já conhecido Salad Bar, um dos queridinhos do público. A novidade agora é a ampliação das possibilidades de montagem, com novas proteínas, bases, complementos, molhos e toppings para personalizar ainda mais as saladas. O cliente pode escolher entre versões simples ou premium, em três tamanhos (P, M e G), com combinações que atendem desde quem busca leveza no almoço até refeições completas e funcionais.

“As novas opções do Salad Bar foram pensadas para dar ainda mais autonomia ao cliente, respeitando preferências alimentares e oferecendo variedade de forma prática, saudável e saborosa”, afirma Geórgia Damázio, sócia da unidade Healthy no Shopping Barra, ao lado de Ana Amoedo.

Com essa renovação, o Grupo Healthy reforça seu compromisso com uma alimentação saudável, personalizada e acessível, mantendo o frescor e a qualidade já reconhecidos da marca.