Álvares Gastrobar inaugura na próxima semana como a primeira Choperia Amstel do Nordeste

O bairro do Rio Vermelho se prepara para movimentar ainda mais a cena gastronômica e noturna da região, com a chegada do Álvares Gastrobar, um espaço que une história, parrilla e a tradição dos botecos em uma proposta contemporânea. À frente do negócio estão os empresários Rôni Cézar, responsável pelo sucesso do Boteco de Passagem, e Gilson Freitas, nome conhecido no setor de eventos. A abertura para convidados acontece na próxima terça-feira (19)

O nome da casa é uma homenagem a Diogo Álvares, o Caramuru, figura histórica diretamente ligada à origem do bairro - reforçando a conexão do novo empreendimento com a identidade cultural do bairro

Instalado em uma casa de mais de 400 m2, no coração do Rio Vermelho, o Álvares aposta em uma experiência completa: cortes na parrilla, petiscos de boteco em versões mais elaboradas e toques autorais de chef, equilibrando sofisticação e informalidade. Além disso, terá um ambiente para eventuais apresentações musicais, reforçando o Rio Vermelho como palco de cultura

Outro destaque é que o espaço será a primeira choperia Amstel do Nordeste, trazendo um conceito inédito para a região e ampliando a diversidade de experiências cervejeiras na cidade.

A expectativa é que o Álvares Gastrobar se torne um novo ponto de encontro no bairro, unindo boa gastronomia, chope gelado e a energia vibrante que faz do Rio Vermelho um dos endereços mais icônicos de Salvador

“É combinação cultural completa, porque além do unir o conceito de boteco com experiências gastronômicas, o Álvares abre espaço para a cultura,  valorizando ainda mais este bairro tão tradicional da cidade,” detalha Rôni Cézar, um dos sócios do Álvares Gastrobar. Em fase final de obras, a expectativa é abrir as portas no próximo dia 19 de maio numa inauguração especial para convidados.