Confira sugestões para o almoço de Dia das Mães no Grupo Vini Figueira

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O chef Vini Figueira aposta em um Dia das Mães contemporâneo, com pratos que mostram a sua identidade culinária, que vai desde releituras de clássicos até uma fusão entre os sabores do mar, referências internacionais como a italiana e todo o sabor da Baía de Todos-os-Santos. Assim, três de suas casas prepararam menus especiais para celebrar o domingo (10): Vini Figueira Gastronomia, Genaro e Vini Figueira Mar 


Em todas haverá um espaço para fotos, com um profissional registrando os momentos. Já no Genaro, os clientes também terão, como ambientação, música ao vivo, elevando a experiência de celebração.


Vini Figueira Gastronomia


Com uma proposta contemporânea que valoriza técnica e composição, a casa traz opções para iniciar o almoço como o Mix de Entradas (R$ 89). Sucesso do restaurante, é uma seleção com duas unidades de cada elemento: camarões na tapioca, coxinhas de moqueca, trouxinhas e dadinhos de tapioca. 


Entre os principais, a recomendação é o Peixe Branco ao Molho de Camarão (R$ 119). No último tempo, há a diversidade da Sensações de Chocolate (R$ 42). 


Genaro (Hotel da Bahia by Wish)


Um dos endereços mais significativos da cidade, o Genaro, no Hotel da Bahia by Wish, também apresenta um Mix de Entradas (R$ 85) de duas unidades cada, mas com bolinho de bacalhau, taboca de vatapá, involtini de queijo brie e tartalete de carne de onça. Além disso, há o Involtini de Brie. 


Os pratos principais selecionados são Moqueca de Camarão (R$ 99 individual e R$ 179 para duas pessoas) e Baby Beef (R$ 118). Dois tipos de naked cakes arrematam a experiência Genaro: com crémeux de chocolate amargo e namelaka (R$ 42) e de frutas amarelas (R$ 38).


Vini Figueira Mar


O restaurante do grupo dedicado aos tons, texturas e sabores marítimos dispõe, como abertura, do Mix de Entradas do Mar (R$ 99), que segue a mesma linha de duas unidades de cada elemento, sendo própria para compartilhar. São mini burgers de lagosta, camarões empanados na tapioca, coxinhas de siri e ostras gratinadas. Outra escolha é o Tartare Terra e Mar (R$ 66), com atum e filé mignon picados.


Os principais são Arroz de Polvo e Linguini de Lagosta Trufado (R$ 139 cada). Para a sobremesa, a pernambucana Cartola (R$ 39) e Bolinho de Estudante, um clássico baiano (R$ 29).


Serviço - Almoço de Dia das Mães do Grupo Vini Figueira

Horário: 12h às 16h


Vini Gastronomia | @vinifigueiragastronomia | Reservas: vinifigueiragastronomia.com.br/bio

Genaro | @genaroporvini | Reservas: vinifigueira.com.br/Genaro/bio

Vini Figueira Mar | @vinifigueiramar | Reservas: vinifigueira.com.br/vinimar/bio


_Fotos (Mix de Entradas Vini Figueira Gastronomia, Moqueca de Camarão do Genaro e Arroz de Polvo do Vini Figueira Mar): divulgação_

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