Proa Gastrôbar confirma 2ª temporada do Festival de Ostras com convidados. Confira as datas

 

A estreia acontece no dia 19 de novembro com a participação do chef Ricardo Silva, à frente do restaurante Silva Cozinha. Nesta temporada, o festival chega com dois diferenciais. Além das já tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria, servidas direto da fonte, o público poderá harmonizar os pratos com uma carta especial de rótulos selecionados pela Meus Vinhos, que entrará em cena exclusivamente para o evento

 

Outro destaque é a presença de um chef convidado no primeiro dia de cada edição. Nessa dinâmica colaborativa, Vallari e o convidado criarão receitas especiais de ostras para compor o menu temporário. A estreia acontece no dia 19 de novembro, com a participação do chef Ricardo Silva, à frente do restaurante Silva Cozinha.

 

"O festival nasceu do desejo de valorizar o frescor e a versatilidade da ostra, trazendo combinações que conversam com o calor, a brisa e a energia da estação. Nesta edição, quisemos ir além, abrindo espaço para novas criações e harmonizações e aproximando ainda mais o público da experiência gastronômica. A cada edição, teremos encontros diferentes, sabores novos e uma atmosfera que é muito a cara do nosso Verão", afirma o chef Ricardo Vallari, que apesar do sobrenome italiano, tem também o pé no Recôncavo baiano.

 

Durante a primeira edição da temporada, nos dias 19, 20 e 21 de novembro, o menu tradicional da casa estará suspenso. O Proa Gastrôbar opera das 17h às 23h às quartas e quintas, e das 17h à 0h30 aos sábados, no Bar da Proa Cervejaria, na Rua das Hortênsias, 288 – Pituba. Mais informações: @proa.gastrobar.