Arento: novo restaurante do Fera Palace Hotel marca a emblemática Rua Chile com a leveza e o frescor do sul do Itália
Leveza é a palavra que melhor caracteriza o Arento. O novo restaurante do Fera Palace Hotel compartilha em menus e na ambientação uma proposta suave, de elegância tropical, e que transparece no cenário Art Déco de um dos edifícios mais belos da cidade. Em seu menu, a casa da Rua Chile inspira-se na cultura do sul da Itália - mais especificamente da Calábria - para criar pratos que também ganham brasilidade, principalmente sob a ótica da riqueza gastronômica dos territórios baianos O nascimento do Arento deu-se em forma de tributo às memórias afetivas do fundador do Grupo Fera, Antonio Mazzafera. “Queríamos um restaurante que acolhesse, que tivesse o ritmo do mar e o sabor da mesa compartilhada”, pontua. Dessa forma, as tradições calabresas e os aromas e sabores do litoral baiano deram a identidade do restaurante do hotel, uma referência em hospitalidade no país. Assim, para concretizar essa missão afetiva e gastronômica do Arento, entrou em campo a expertise e talento de Peu Mesq...